Описание

Тайский салат Сом Там - находится в десятке лучших мировых блюд.
Пряный салат из зеленой папайи – безусловный фаворит тайской кухни, самое популярное блюдо среди тайских женщин. Оно и понятно: в составе салата — одна трава, а делается он буквально за пять минут. Или, если уж совсем не хватает времени или неохота возиться, за одну минуту покупается на уличном лотке.

Сом-Там — это салат «Витаминный» на тайский манер традиционное блюдо северо-восточных провинций Таиланда. Там его обычно едят с клейким рисом вприкуску.
В природе существует две основных разновидностей сом-тама: с сушеными креветками и с соленым крабом. Не стоит при этом представлять себе в салате розовое крабовое мясо — крабов в салат кладут целиком, вместе с панцирем и всем содержимым. А микроскопических креветок кое-где топят в соусе прямо живьем.

Важно знать!

Маленькие хитрости:
1. Для вегетарианского сом тама откажитесь от креветок, рыбный соус замените на соевый.
2. Не любите острое? Тогда совсем уберите перец чили. У вас получится свежий салат с ноткой арахиса.

Обновление: 06.04.2019
Заметили ошибку?

 

Оставить отзыв

Ваш отзыв упешно отправлен. Он скоро появится на сайте.