Внешний вид

Плоды салака бывают овальной или грушевидной формы, диаметр примерно 3 см. Особенность этого фрукта – необычная легко снимающая коричневая кожура, которая выглядит как змеиная кожа. Отсюда у салака второе название - «змеиный фрукт». Внутри находится бежевая мякоть, которая имеет один или несколько сегментов и несколько коричневых несъедобных семян. Вкус салака приятный и освежающий, чем-то напоминает ананас с бананом.

Как выбрать и правильно есть

Выбирайте плоды покрупнее, они чаще всего вкуснее. Не покупайте подавленные, треснутые, помятые фрукты, они скорее всего не являются свежими. Для употребления салака, необходимо очистить его от кожуры и добраться до плотной полупрозрачной мякоти. Это можно сделать либо ножом, либо просто выдавить плод из шкурки.

Полезные свойства

В составе салака содержится танин, который способствует выведению из организма вредных веществ. Фрукт также имеет противодиарейное и противогеморроидальное действие. Кальций положительно влияет на состояние волос, костей и ногтей. Аскорбиновая кислота помогает организму противостоять вирусам и инфекциям. Благодаря содержанию бета-каротина, при регулярном употреблении фрукта можно заметить улучшение зрения. Пищевые волокна, содержащиеся в салаке, положительно сказываются на состоянии ЖКТ и деятельности мозга.

Хранение

В свежем виде салак хранится несколько дней при комнатной температуре и до одной недели в холодильнике.

Вред и противопоказания

Вред салак может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Обновление: 03.02.2019
Заметили ошибку?

 

Оставить отзыв

Ваш отзыв упешно отправлен. Он скоро появится на сайте.