Внешний вид

Второе название драконьего фрукта – питахайя. Внешне плод похож на очень большую розово-зеленую шишку, на поверхности которой находятся длинные чешуйки. Под кожурой находится белая мякоть с огромным количеством мелких черных семечек (напоминают мак). Также можно встретить красные и оранжевые плоды.

Как выбрать и правильно есть

Зрелая питахайя немного мягкая при прикосновении (на ощупь должна напоминать спелое киви). Если фрукт перезрел, то на его поверхности появятся темные пятна, чешуйки будут бледными, а если не дозрел, то он будет твердым, неравномерной окраски с бледными пятнами. У спелого драконьего фрукта яркий насыщенный цвет с легким блеском и зелено-желтые концы чешуек.

Для употребления драконий фрукт лучше разрезать вертикально на две половинки. После этого можно либо порезать большие половинки на дольки (как дыню), или же вычерпать мякоть ложкой.

Хранение

Максимальный срок хранения питахайи в холодильнике 3-4 дня.

Полезные свойства

Драконий фрукт легко усваиваются в организме, поэтому он будет полезен при расстройствах желудка. В целом он оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему. Кроме этого, питахайя поддерживает эндокринную систему в нормальном состоянии. Семена, содержащие танин, положительно сказываются на состоянии зрения. В составе фрукта содержится кальций, он необходим для нормальной работы всего организма. Вещества, находящиеся в драконьем фрукте, способны уменьшать уровень сахара в крови. А аскорбиновая кислота поможет организму бороться с инфекциями и вирусами.

Вред и противопоказания

Вред питахайя может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. В большом количестве драконий фрукт может спровоцировать появление аллергии, диареи и изжоги.

Обновление: 03.02.2019
Заметили ошибку?

 

Оставить отзыв

Ваш отзыв упешно отправлен. Он скоро появится на сайте.